Precision är hörnstenen för excellens inom bryggeriindustrin. Noggrannhet hosalkoholkoncentrationsmätareutgör en solid grund för både småskalig hantverksmässig whiskyproduktion och storskalig produktion. Traditionella metoder för bestämning av alkoholkoncentration har visat sig vara besvärliga och tidskrävande jämfört med moderna automatiserade sensorer och tekniker.
Utmaningar med traditionell bestämning av alkoholkoncentration
Traditionell alkoholkoncentrationsmätning med hjälp av enpyknometer or alkoholmätareär den vanligaste metoden för koncentrationsbestämning. Trots detta har brister hos dessa traditionella mätningar gradvis avslöjats under de senaste decennierna i praktiska tillämpningar.
Den klassiska pyknometern kräver en komplex och noggrann procedur som förbehandling av provet, högprecisionsförsegling och temperaturkontroll. Mindre avvikelser i koncentration eller densitet kan leda till ofullständig alkoholavdunstning eller överdestillation. Destillatet späds ut till sin tidigare eller ursprungliga volym med vatten och densitetsmätningen utförs vid 20 °C i typiska fall, där även en avvikelse på ±0,1 °C gör stor skillnad i koncentrations- och densitetsmätning.
Alkoholmätaren mäter alkoholkoncentrationen från nedsänkningsdjupet baserat på Arkimedes princip. Koncentrationsavläsningar varierar avsevärt för termisk expansion och kontraktion vid olika temperaturer. Därför härrör precisionskoncentrationsavläsningar från en stabil miljö, som involverar många faktorer som temperatur, tryck och liknande.
Mätpunkter i bryggprocesser
Dealkoholdensitetsmätarelåter slutanvändare integrerainline-densitetsmätareellerinline-koncentrationsmätareför att förbättra exakt koncentrationskontroll ibryggningsprocesserDessutom kan den erbjuda realtidsövervakning av densitetsförändringar i jäsningsstadiet, där omvandling från socker till alkohol är den kritiska processen vid vin- eller spritframställning.
Dedensitetsmätare för alkoholfungerar även för realtidsövervakning av destillatets koncentration efter att det lämnat kondensorn. Det används ofta för att mäta alkoholkoncentrationen vid en standardtemperatur på 20 °C. När alkoholkoncentrationen når önskat intervall för premiumsprit, styr systemet automatiskt flödet, vilket avsevärt förbättrar utbytet av högkvalitativa produkter.
Dessutom kan alkoholhalten övervakas under den långvariga lagringsfasen, där alkohol blandas med smakämnen. Online-densitetsmätare övervakar kontinuerligt alkoholhalten och säkerställer stabilitet trots miljöfluktuationer. Om temperaturförändringar riskerar att orsaka alkoholavdunstning eller förändra vätskan, varnar systemet omedelbart bryggarna att justera lagringsförhållandena. Detta garanterar att slutprodukten, efter åratal av lagring, levererar en rik smak och unik arom.
Inline-funktionendensitetsmätare alkoholövervakar densiteten per minut genom att korrelera vibrationsfrekvensen, vilket minimerar risken för potentiella manuella fel. Enastående repeterbarhet med avvikelser så låga som ±0,0001 g/cm³ för upprepade mätningar av samma prov. Slitstarkt och hygieniskt material – 316L rostfritt stål är tillräckligt säkert för kontakt med vätskor även under stränga livsmedelssäkerhetsstandarder.
Dekoncentrationsmätare alkoholkräver endast minimalt underhåll för enkel struktur i mekanisk design, vilket minskar driftstopp och frekvent demontering och rengöring. Integrering av den digitala alkoholkoncentrationsmätaren innebär ett framåtblickande steg mot exakta automatiseringsprocesser för optimerad produktion. Kontakta våra ingenjörer direkt om du har några tekniska problem. Begär offert nu!
Publiceringstid: 8 januari 2025
